Julie Sevilla-Fraysse obtient son diplôme de Master au Conservatoire National Supérieur de Musique de Paris (classe de Roland Pidoux et Xavier Philips), où elle étudie depuis 2007. auparavant, elle a étudié  à l’Académie Rainier III de Monaco et au Conservatoire de Nice. 

Lauréate du Concours Brahms (Autriche) en 2010, elle obtient la même année le Prix d’interprétation avec le trio Werther lors du concours Charles Hennen. En 2009, elle obtient le Prix d’excellence au concours de la fondation Leopold Bellan ; en 2007, le Prix jeune talent de la Ville de Nice ; en 2004, le Prix Révélations Muses de l’Opéra de Nice. 

Elle rencontre Natalia Gutman lors de l’académie de Santander en juillet 2010. La même année, elle joue avec Régis Pasquier et Abdel Rahman El Bacha au festival de Nîmes et avec le Trio Werther à la Roque d’Anthéron.

Elle séjourne pendant cinq mois à la Juilliard School de New York dans la classe de Darrett Adkins.

Elle remporte le prix Moments musicaux de Chalosse lors de sa participation à l’académie Ravel aux côtés de Gary Hoffman. 

En 2013, elle est à l’affiche du Festival de Musique de Chambre de Rome, et joue les Variations Rococo de Tchaikovsky lors du Festival des Rencontres de Violoncelle de Bélaye en Août.

Elle a intégré la Chapelle Musicale Reine Elisabeth en septembre 2013.